Gravid: mat att undvika enligt Livsmedelsverket

Därför finns särskilda råd

Livsmedelsverket skriver att det mesta går bra att äta när du är gravid. Barnet i magen är dock känsligare än du för vissa bakterier, parasiter och skadliga ämnen i maten. Därför finns en del som Livsmedelsverket råder gravida att undvika eller begränsa.

Har du ätit något av misstag, eller innan du visste att du var gravid, är det enligt Livsmedelsverket troligtvis ingen fara.

Alkohol och koffein

Livsmedelsverket avråder från all alkohol under graviditeten, och även när du misstänker att du är gravid. Enligt Livsmedelsverket går det bra att dricka måttliga mängder drycker med högst 0,5 volymprocent alkohol, till exempel alkoholfri öl. Med måttliga mängder menar Livsmedelsverket upp till en liter i veckan.

Livsmedelsverkets råd är att få i sig högst 200 milligram koffein per dag. Det motsvarar enligt Livsmedelsverket två till tre koppar bryggkaffe eller fyra koppar te. Även energidrycker och cola innehåller koffein.

Fisk

Livsmedelsverket skriver att fisk är särskilt bra att äta under graviditeten, gärna två till tre gånger i veckan. Sushi från restaurang och butik går bra.

Vissa fiskar kan innehålla kvicksilver eller miljögifterna dioxiner och PCB. Av dem bör du enligt Livsmedelsverket inte äta mer än 2–3 gånger per år. Dit hör bland annat abborre, gädda, gös, färsk eller fryst tonfisk, svärdfisk, strömming och sill från Östersjön, och vildfångad lax från Östersjön. Tonfisk på burk har enligt Livsmedelsverket inte förhöjda halter av kvicksilver.

Köpt gravad eller rökt fisk bör enligt Livsmedelsverket ha varit förpackad högst en vecka, eftersom listeriabakterier kan växa i kylen.

Listeria: pålägg, ost och sallader

Listeria är en bakterie som kan skada barnet i magen och som kan växa även i kylskåp. Skivad kokt eller rökt skinka, kalkon, kokt medvurst och paté bör enligt Livsmedelsverket ha varit förpackade högst en vecka. Annars kan du äta påläggen om de hettas upp tills de är rykande heta.

Livsmedelsverket avråder från mögel- och kittostar som brie, gorgonzola och chèvre, oavsett om de är gjorda på pastöriserad eller opastöriserad mjölk, och från färskostar av opastöriserad mjölk. Hårdost, smältost, mozzarella, halloumi, fetaost och cream cheese går enligt Livsmedelsverket bra.

Undvik enligt Livsmedelsverket kalla förpackade sallader, smörgåsar och röror som innehåller rökt eller gravad fisk, mögelost, kittost eller chark. Opastöriserad mjölk avråder Livsmedelsverket alla från att dricka.

Kött och lever

Kött kan innehålla parasiten toxoplasma. Livsmedelsverket råder dig att steka kött till minst rosa färg, eller frysa det i minst tre dygn innan du tillagar det. Kallrökt kött, lufttorkad skinka och torkade korvar som salami bör enligt Livsmedelsverket också frysas minst tre dygn innan du äter dem, om de inte hettas upp.

Livsmedelsverket avråder från lever, leverrätter och fiskleverolja, eftersom de innehåller mycket A-vitamin. Leverpastej innehåller inte så mycket lever och går bra att äta.

Kosttillskott och örter

Kosttillskott med vitaminer, mineraler, fiskolja eller algolja går enligt Livsmedelsverket bra om din barnmorska eller läkare har rekommenderat dem. Örtprodukter, växtextrakt, naturläkemedel och ginsengprodukter avråder Livsmedelsverket från.

Kalebasskrita, som ibland används mot illamående, kan innehålla mycket bly och bör enligt Livsmedelsverket undvikas. Livsmedelsverket råder gravida att vara försiktiga med rooibos och örtte, men skriver att en kopp då och då troligen går bra.